Gluteenittomat tuulihatut

 Gluteenittomat tuulihatut

Koitan aina testailla uusia gluteenittomia reseptejä ja keksiä niitä itse perheelleni annettavaksi jossa keliaakikko. Itse en suoranaisesti pidä gluteenittomien leivonnaisten mausta joten kaikki gluteenittomat ohjeet täällä ovat kyllä sellaisia jotka on myös ei keliaatikon mieleen, koska moni ei ole uskonut niitä edes gluteenittomaksi. Tällä kertaa vuorossa oli tuulihatut joita tein ihan järkyttävän paljon teininä, mutta moniin vuosiin en oo tehnyt yhden yhtäkää. Sain ohjeen tutultani kuulemma ohje on lähtösin Keliakialiiton sivulta. 

Mulla oli paljon huolia näihin gluteenittomiin tuulihattuihin. Pelkäsin että ne leviävät uunissa tai etteivät ne ylipäätään onnistu. Pienenä pelkona oli myös maku. Mutta suureksi yllätykseksi ne olikin ihan viljallisten tuulihattujen makusia. Itse en kyllä erottaisi gluteenitonta verisoo gluteenillisesta. Ihan paras resepti, joten pakko jakaa se tänne teillekkin! Näistä tuli meidän perheen lemppareita!

Raaka-aineet:

2,5 dl vettä

100g voita

2,5 dl gluteenitonta jauhoseosta

4 kpl kananmunia

• Kiehauta kattilassa vesi ja voi.
• Lisää jauhoseos ja sekoita voimakkaasti kunnes taikina irtoo kattilan reunoista
• Anna jähtyä
• Ota sähkövatkain ja vatkaa munat sekaan.
• Voit halutessasi pursottaa tai nostella kahdella lusikalla kasoja taikinasta leivinpaperin päälle
• Paista uunissa 175 astetta ja n.35 minuuttia
• Jäähdytä ja tee sillä välin mieleinen täyte. Itse laitan aina vanilijalla vatkattua kermaa. 
• Leikkaa tuulihattua jotta saat täytteet sisään. Pursota tai laita pikkulusikalla täyte sisälle.

Voit myös pakastaa tuulihattuja mielellään ilman täytettä, mutta testasin pakastamisen täytteen kera ja ne olivat kyllä ihan ok. Näitä on tosi helppo ottaa pakastimesta etenkin jos tulee yllättäin gluteenittomia vieraita ja nää maistuu kaikille! Ei kun leipomaan!

Ihana syksy

 Heippa!

Syksy on tullut! Jee! Vitsi että mä nautin. Oon alkanu kynttilöitä polttaan ja käyttään paksuja villaneuleita, ihan parasta. Mökilläkin ollessa sai pukeutua jo todella hyvin oli meinaan vähän viileetä. Lähiaikoina muhun on iskeny ihan hirvee siivous vimma. Koko kämppä on siivottu huolellisesti vaatekaapeista lähtien. En tiiä mistä tää into on tullut ja miksi. Aloin jopa aatteleen koitanko vältellä omien ajatusten kohtaamista.

Mulla on pitkästä aikaa menny kivasti. Puhuinkin instagramissa kuinka hirveitä olotiloja ja päiviä mulla on ollut. Heti kun lopetin e-pillerit olo on vähän parantunut ja mieli tasottunu. Eli oli aivan oikea ratkasu lopettaa ne. Olin niin tuskastuneen väsynyt siihen oloon ja onneks nyt on mennyt paremmin.

Oon innostunu pitkästä aikaa sisustaan kotia. Oon tosiaan muuttanut tähän nykyiseen asuntoon hieman vajaa 2 vuotta sitten eron jälkeen. Jotenkin ei oo löytyny tarpeeks kiinnostusta ja jaksamista asiaan. Lisäks seinät on betonia ja tapettia päällä joten taulujen ja kellojen ripustus on vähän jäänyt enkä oo teippi koukuja uskaltanu laittaa uusien tapettien päälle vaikka jossakin sanotaan ettei muka jätä jälkiä tapettiin. Nyt oon puolisolla teettäny vaikka mitä askarteluita kun en itse osaa. Ois tarkotus saada tää kämppä näyttää hyvältä vuoden loppuun mennessä. Mulle kodin viihtyvyys on nii iso juttu.

Vaikka nyt on mennyt paremmin riesaksi on tullut suuren suuret uniongelmat. En oo koskaan kärsinyt niistä näin paljon. Oikeestaan koskaan mua ei väsytä. Nukahtaminen on vaikeeta sekä uni on huonoa ja en pysty nukkuun jokusia tunteja pidempään. Kyllä tää jatkuva väsyneenä olo on uuvuttavaa. Eikä meinaa jaksaa tehdä mitään joten päivät menee kotona.

Tuntuu että tää syksy on saanut muhun lisää virtaa ja oonkin ideoinu joulukalenteria tänne blogin puolelle. Joulukalenteri on kauan ollut haaveena, mutta nyt mulla olisi virtaa siihen. Kyselinkin jo instagramin puolella olisiko kiinnostuneita sen asian suhteen. Eli todennäköisesti nyt alkaa kovaa vauhtia pieni suunnittelu joulukalenterin osalta. Mä en sinänsä oo iha super joulu ihminen, mutta jostai syystä oon halunnu sen toteuttaa ja tehdä kauan. Olisi kiva herättää tätä blogia silläkin tavalla eloon. Musta ja mun jutuista kuuluu paremmin instagramin puolella nimellä suppusuuu. Oon siel aktiivisempi kuin tääl blogin puolella. 

Ootan innolla tulevaa talvee ja luistelu kelejä! Oon huomannut, että jos on jotain mieleistä odottamista se tekee paljon ilosemmaks olon. Ihanaa syksyn jatkoa teille!

Hei hei kesä

Viileän mökki viikonlopun jälkeen pakko se on myöntää, että nyt on syksy tulemassa tai sitten se on jo. 😂 Syksy on mun yks lempi vuodenajoista joten oon innoissani. ❤ Pakko kaivaa kaikki paksut villatakit ja huivit jo kaapeista. Enää ei pärjää lyhyillä vaatteilla ja uiminen järvessä ei oo nautinnollista kun vesi on niin kylmää jo. Mutta ai että saunominen mökillä tuntu nyt ihanalle kun ulkona oikeesti saa käydä vilvottelemassa.

Kesän helteiden takia sain älyttömän fyysisen ahdistuksen ja voin koko ajan huonosti se oli hirveetä. Jatkuva ahdistus kuumuudesta ja lämpöshokkeja. Ei ihme, että kotona on ollut koko kesän kuuma koska keittiön ikkuna on viimeksi ollu kesäkuun alussa kiinni ja silti keittiö ei ole viilentynyt asunto on edelleen kuuma vaikka helteistä on  aikaa. Jokin tätä asuntoo lämmittää sisältä päin. Tuntuu että kesä meni vähän ohi. Mutta onneksi sai tehtyä kuitenkin jotain. Kesällä ihaninta oli kuitenkin uiminen! Iha parasta. 

En tiedä miksi nyt viimeiset kaksi kesää on ollut mulle rankimmat henkisesti. Tietenkin molempien kesien kuumuudet on saanut mut voimaan tosi tosi huonosti fyysisesti. Kyllä nää kaks kesää on ollut niin vaikeita joten odotan innolla syksyä. Kesällä en oikein ollut mökillä pahemmin joten toivon että nyt syksyllä tulisi käytyä enemmän ja poltettua kynttilöitä. 

Ihanaa syksyä kaikille❤

Vanha Porvoo

Käytiin viime viikolla vanhassa Porvoossa. Meiltä ajoi sinne muutaman tunnin. Onneksi matka tuntui aika lyhyeltä. Saatiin auto onneksi super hyvään paikkaan parkkiin. Vanha Porvoo näytti niin super ihanalle. Rinteessä oli monen monta pieniä erivärisiä taloja vieri vieren. Mä itse rakastan vanhoja taloja! Halusin heti juosta katsomaan ja ottamaan kuvia jokapuolelta.

Lähettiin käveleen, keli oli tosi lämmin ja pienissä putiikeissa oli kuuma. Kyllä hiki virtasi paljon ja maski kostui äkkiä. En usko että sanon tätä, mutta mun ostokset tältä reissulta oli kasa joulukortteja ja magneetti. Siellä oli niin super ihania joulukortteja jota en koskaa oo eläissäni nähny! Oli pakko hamstrata joulua varten, toivotaan että ne löytyy sillon viel.

Vanhat kapeat kadut oli ihania. Tuli käveltyä paljon ylämäkeä ja käveltiinkin reissulla vajaa 10km. 

Olisi ollut aivan huippua saada joku opastus tolle reissulle. Vanhemmiten oon sen verran laiskistunut etten itse jaksa opiskella kaikkia ulkoa vaan toivon aina opastusta. Ainut miinus reissulla oli älytön ihmisten tungos. En ole itse kovin hysteerinen koronan suhteen, mutta välttämättä täydet terassit ja ravintolat ei ollut se suurin houkutin. Ei sitten syöty paikanpäällä vaan mentiin muualle. Ihmiset paljon töni ja kuvia oli lähes mahdoton ottaa koska aina joku käveli kameran eteen. Kuvat jäi tosi vähäisiksi tämän takia.  Onneksi oli parhaat reissu kaverit mukana ja kivaa oli kaikenkaikkiaan! Tulipa nyt tämäkin paikka viimein nähtyä.

Odotan talvea, että pääsen kierteleen uudestaan sinne! Sillon siel on varmaan tosi tosi ihanan tunnelmallista ja uskoisin että jouluvaloja on paljon. Ootteko ite käynyt Porvoossa ja millainen reissu oli? 

Nautin viileydestä!

♡Heippa kaikille ♡

Aika vaan menee ja menee tuntuu ihan super oudolle, että nyt eletään jo heinäkuun loppua. Nää kovat helteet on ollu mulle kyllä aivan liikaa. Lämpöshokkejakin oon muutamia saanu tänä kesänä. En oo ennen saanu semmosia, onneks, on ne niin hirveitä ja vie monta päivää palautua. Onko teillä ollu lämpöshokkeja? Oon nyt nauttinut näistä viileistä ilmoista villasukat jalassa. Helteet tuntu sulattavan mun aivotkin mömmöksi. Nyt olo ollut superisti parempi. Kauhulla odotan seuraavia hellepäiviä. Oon jopa alkanut jo haaveileen viileästä, pimeästä syksystä, mutta jos aika menee samaa vauhtia eteenpäin ei kauaa mene kun syksy saapuu.

Kesä on tosiaan mennyt todella nopeasti. On ollut puolison terveyshuolia ja omiakin huolia. Ollaan puolison kanssa koitettu tehdä kesällä paljon kaikkea, mutta helteet ja auto jossa ei ole ilmastointia ei oo kyllä auttanu asiaa. Onneks nyt ilmastointi toimii niin voi kuvitella reissaavankin vähän pidemmälle ilman super pahaa oloa. Asunto on ollut yhtä kuuma kuin viime vuonnakin. Sisälämpötila pysyy koko ajan kuumina päivinä reippaasti yli 30 asteen. Onneksi pienenä helpotuksena meillä on ilmastointilaite, mutta se viilentää vaan yhden huoneen. On se silti taivaan lahja, että saa nukkua viileässä. Oikeastaan uni ei ole niin hyvää edes kun laite on päällä sen tuoman huminan ja viiman takia. Laite puhaltaa viileää ilmaa matalimmallakin asetuksella aika kovaa ja siitä tulee äkkiä tukkoiseksi. 

Ollaan kesällä nähty mun perhettä extra paljon. Ollaan myös tehty reissu ja käyty näkemässä puolison perhettä. Helteillä ollaan joka päivä uitu. Ollaan miehen kanssa innostuttu kuvaamaan oikeen urakalla. On kiva löytää yhteinen mieleinen tekeminen. Onhan tää kesä ihanaa aikaa, mutta ehkä toivoisin hieman mukavuuden haluisena ihmisenä hieman viileämpiä säitä. Mökillä oleminenkin on ollut tosi tukalaa ilmojen takia, siksi mökkeily on jäänyt tosi tosi paljon vähemmälle. Elokuussa olis tarkotus tehdä pieniä kesäretkiä johonkin. 

En ole oikeastaan missään käynyt tän koronan takia viime syksystä lähtien. Päätettiin tänä kesänä että mennään käymään jossain, kuitenkin järkeä käyttäen maskit naamalla. Oon huomannut, että maskien käyttö ihmisillä on vähän jäänyt ja myös käsidesin käyttö. Saas nähä mikä tilanne syksyllä on tän koronan suhteen. 

Miten teidä kesä on sujunut? 

Ihanaa kesän jatkoa!