Toscakakku

Toscakakku on ihanan tahmea päältä ja vie kielen mennessään pehmeän pohjan kera. 

Toscakakku

Raaka-aineet

2 kananmunaa

1,5 dl sokeria

2,5 dl vehnäjauhoja

1 tl vaniljasokeria

1,5 tl leivinjauhetta

0,5 dl maitoa

150 g margariinia

Vuokaan

margariinia

korppujauhoa

Kuorrutus

50 g margariinia

n.50 g mantelilastuja

1 dl sokeria

1 rkl siirappia

0,5 dl kuohukermaa

1 rkl vehnäjauhoa

Valmistus

• Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen
• Vatkaa munat ja sokeri sekaisin
• Lisää kuivat aineet sekä maito ja hieman jäähtynyt sula margariini
• Korppujauhoita irtokakkupohjavuoka
• Kaada taikina vuokaan ja paista kakkua uunin alaosassa noin 20 minuuttia
• Kiehauta paiston aikana kuorruksen aineet kattilassa.
• Ota kakku uunista ja levitä kuorrutus päälle
• Paista kakkua vielä 5-10 minuuttia ylätasolla kunnes kuorrutus on saanut väriä